目前，隴南全市油橄欖種植面積達43.83萬畝，預計今年鮮果產量可達1.55萬噸，初榨油產量達2325噸，綜合產值達8.5億元，橄欖油產量、產值均居全國第一位。

隴南白龍江、白水江沿岸海拔1500米以下低山河谷地帶是我國油橄欖最佳適生區，被列入國際油橄欖理事會繪制的《世界油橄欖分布圖》。近年來，隴南市以科技創新、科技成果推廣應用、科技培訓為重點，全方位向油橄欖產業注入新科技和新成果，先后突破了油橄欖扦插育苗、適生區規劃布局、豐產栽培技術、榨油工藝技術、化妝品保健品研發、橄欖葉有效成分提取等一系列關鍵性技術難題，在品種改良、栽培技術、新產品研發和龍頭企業建設上都具備了一定的技術儲備和科技創新能力。同時，隴南市通過項目扶持、貸款貼息等措施，配套建成了9家油橄欖系列產品加工廠，采用先進的高速離心冷榨技術生產的初榨橄欖油，含油率和脂肪酸含量超過了國內同類地區指標。