傳統攝生理念中，冬季要多吃熱性食物。但現在，冬季通常室溫較高，我們穿得多、活動少，簡略構成體內積熱。此時再吃很多溫厚油膩的食物，易導致胃肺火盛。若吃些涼性食物，對身體大有長處。

　　首要舉薦涼性的蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、生菜都可降火。混合著西瓜、哈密瓜、梨的生果沙拉也不錯。另外，不少家常涼拌菜，如拍黃瓜、涼拌萵筍都有清熱去火的作用。此外，吃涼還能讓身體自我取暖，耗費脂肪，調集免疫系統。

　　另外，冬季可常喝涼開水，有避免感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能增強身體解毒才能，推動推陳出新，有助于下降血壓、避免心肌梗死。但需要提示的是，胃腸不適或體虛怕寒的人仍是不要吃過多的涼性食物。