益生元簡介

   益生元是這樣一種物質：它是一種膳食補充劑， 通過選擇性的刺激一種或少數種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元應是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。

低聚果糖 - 概述

　　低聚果糖（簡稱FOS），又名果寡糖，是一種不被人體消化吸收，直接到達大腸，能在腸道內迅速增殖雙歧桿菌等益生菌增生劑，故也稱“雙歧因子”。低聚果糖因其獨特的化學結構和生理功能，作為微生態非活菌制劑，區別于一般的普羅生菌活菌補充劑，不會被抗生素抑殺，與抗生素同用時可有效地防治服用抗生素引起的腸道菌群紊亂等許多不良反應，故也稱“抗生素的好伴侶”。

低聚果糖 - 保健功效

目前低聚果糖產品在日本、韓國、歐美國家及臺灣地區已得到廣泛應用，得益于科學家對其作用功能的科研成果，包括以下幾個方面：

1、促進雙歧桿菌增殖 雙歧桿菌在腸道內數量越多越好。人體試驗表明，攝入低聚果糧可以促使雙歧桿菌迅速增殖，從而抑制有害菌的生長，維護腸道菌群平衡?？茖W研究表明，腸道菌群紊亂會引起腹瀉，腹瀉也會導致腸道菌群失調，二者互為因果。因此，微生態制劑，調整腸道菌群而防治腹瀉。據報道，人體每日攝入5－20克低聚果糖，持續數周，可使腸道內雙歧桿菌數量增殖10－100倍，是最有效的雙歧因子之一。隨著益生菌概念的廣泛認知，兒童攝入低聚果糖，在改善兒童腸道健康、提高機體免疫力和促進兒童生長發育方面起著重要作用。?

2、防止熱氣和上火 試驗表明，人體每天攝入3－6克低聚果糖，3周之內，即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%有害細菌毒素的產生。從而減少有毒代謝物引起的熱氣或上火、口臭、口苦等現象。同時減輕肝臟的解毒負擔，起到保護肝臟的作用。

3、營養作用 在腸道內可以自然合成維生素B1、B2、B6、B12、煙酸及葉酸，從而提高人體新陳代謝水平，改善腸道的功能，提高免疫力和抗病力，減少口腔潰瘍的發生。

4、促進人體對礦物質的吸收 在大腸內被細菌發酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收；實驗證實，低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。因此，低聚果糖可以促進兒童生長發育。

5、防止便秘 低聚果糖在腸道內通過雙歧桿菌發酵，會產生大量的短鏈脂肪酸，這種脂肪酸能夠刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的產生。在人體試驗中，每天攝入5克的低聚果糖，一周之內便可起到防止便秘的效果。

6、防止齲齒 低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積、產酸和腐蝕的產所，因此，可以防止齲齒。

7、美容作用 低聚果糖在腸道內減少毒性代謝產物的生成，同時迅速將毒性代謝物排出體外，排除腸道內的宿便，即給“腸子洗個澡”，減少毒性代謝物對皮膚的損傷，兒童可以減少過敏的發生，成人可以防止面瘡、青春痘、黑斑、雀斑、老人斑，使皮膚亮麗，起到排毒養顏的作用。

8、降低血脂 人體試驗證實，攝入低聚果糖可降低血清膽固醇水平。每天攝入6－12克低聚果糖，持續2周至3個月，總血清膽固醇可降低20－50dl。 （摘自百度百科http://baike.baidu.com/link?url=Peb_49ki9b_kgcw0vcsaFSdPp2iVS1EjV2z3hSrmfPNBob3Xyks5zIcQn1D2YHOW）

聚葡萄糖

聚葡萄糖是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統后，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。

功能特性

1、調節脂類代謝：聚葡萄糖可在小腸內造成一層膜，并纏裹部分食物脂肪，能有效限制消化道內脂肪的吸收，促進類脂化合物的排泄，增加飽腹感，減少進食量，從而達到調節血脂，減少脂肪堆積，預防肥胖等功效?！?/span>

2、降低膽固醇：聚葡萄糖能吸附膽汁酸、膽固醇變異原等有機分子，抑制總膽固醇（TC）濃度升高，降低膽酸及鹽類的合成與吸收，降低人體血漿和肝臟膽固醇水平，防治冠狀動脈硬化，膽石癥和預防心腦血管疾病等?！?/span>

3、減少糖量吸收：聚葡萄糖可阻礙食物與消化液充分接觸，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收減慢，從而降低餐后血糖水平，充分發揮胰島素的作用，防止糖尿病。　

4、預防治便秘：聚葡萄糖能在人體腸道中吸水膨脹并保持水分，增加糞便體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，起到潤腸通便和預防便秘的作用?！?/span>

5、能夠排毒養顏：聚葡萄糖能有效調節腸道pH值，改善有益細菌的繁殖環境，使雙歧桿菌等有益菌群迅速擴大，從而抑制腐生菌生長，防止腸道黏膜萎縮，并及時將體內毒素和代謝廢物排泄，避免毒素從皮膚排出，達到美膚養顏的效果和預防痔瘡、胃腸炎、結腸癌等疾病的發生。（摘自百度百科http://baike.baidu.com/link?url=3PbFJ9yq1c0tR2IxCLv7jSktK7MSDBWuoxLzQfqcvYk2xlMiLfO0pJ6zsYN84b1aZ5Rj20fgN1AINwXB_ns3mq）