佛陀言：人身難得！ 
讓我們調養肌體，平靜內心，呵護難得的人生！ 

核桃由于珍貴的營養成份，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃油濃縮了核桃的營養精華，更便利的食用，更有效的吸收。 

健腦補腎，防止老年癡呆 
李時珍在《本草綱目》中論述，核桃能“補腎通腦，有益智慧”。 

促進血液，通心腦血管，防止動脈硬化 
核桃油中的亞麻酸可以防止因高血壓造成的動脈損傷，另外亞麻酸可以大大減少了形成血栓的機率。核桃油含有一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量。 


改善消化系統功能 
核桃油中含有比任何植物油都要高的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成份，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸粘膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石發生。 

預防骨質疏松 
核桃油中的天然抗氧化劑和亞麻酸有助于人對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外亞麻酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。減緩 

細胞膜的衰退變化，延緩衰老 
核桃油眾多成份中，葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合，減少皺紋的產生。實驗表明，核桃油含有抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，并能延年益壽。 

抗癌作用 
核桃油中含豐富的亞麻酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質，并爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，降低腫瘤發病率。因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌，子宮癌）。 


唯有油才能溶解油，吃好的油可以將體內不好的油脂代謝出來。 
——臺灣著名營養專家 王明勇（《好好吃，救自己》的作者）