金酵酵素遵循“生命存在之物，須取生命存在之食”的理念，精選80余種新鮮水果、蔬菜、菇類、藻類等原料，特別選用了長白山脈特色野生植物，引進日本酵素第一品牌的專利技術，經過365天以上恒溫自然發酵熟成而得，產品富含維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、低聚糖等成分，是一款營養豐富且自然平衡的高端飲品。
 
工藝與制法：

   1.選材：精選80余種新鮮水果、蔬菜、菇類、藻類、長白山特色野生植物等原材料，嚴格控制原料質量，堅持主要原料自有機農場有機種植。
   2.下料：將飽含生命力的原料按照嚴格的下料順序切制后放入特制的杉木桶中。
   3.浸提：裝入原料的杉木桶放在每天模擬“四季”輪回、密布地氣口的四季室中初期發酵，使原料宛如處在四季分明的大自然中，植物精華自然浸提。
   4.抽出：將在四季室中放滿七天的木桶放在抽出槽上，使植物精華自然流出，不采用任何壓榨的方式。
   5.發酵熟成：植物精華通過管線輸送到發酵罐中，進行至少365天的37.5℃恒溫自然發酵。
   6.濃縮：發酵熟成后的植物精華，應用進口精密濃縮設備去除酒精，之后進行成品灌裝，保證產品口感更加醇正。
   7.檢驗：應用進口氣相、液相等高端檢測設備，始終把產品質量放在首位。

 金酵酵素特色：

   精選新鮮且飽含生命力的原材料；
   特選長白山龍脈野生植物；
   植物精華自然浸出；
   菌種自然馴化，37.5℃恒溫自然發酵；
   發酵周期長達365天以上；
   獨特的液態環境，自然防腐，無任何添加；
   營養成分豐富，膳食平衡；
   工藝獨特，品質精良。
   亞洲規模最大的植物酵素原液生產工廠；
   按照藥品GMP標準建造的凈化生產車間；
   獲國家發改委重點扶持企業；
   首創采用地源熱泵技術，全面使用清潔能源；
   可以參觀見學的工廠。

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