好韻味陳醋借鑒山西傳統生產工藝，通過固體分層發酵及糖化,酒化,醋化三大過程,30多道工序,歷時30余天精心釀制而成，聞之香酸撲鼻，食之口味綿酸柔和。陳醋能去腥解膩增鮮提香烹飪中用醋，可以減少維生素c的損失，烹制魚肉時放醋可以使鈣質溶解,利于人體吸收增加菜肴的營養成分，還有抑菌防腐作用。